X

Добро пожаловать на официальный сайт Champagne!

Заходя на этот сайт, я подтверждаю, что достиг совершеннолетия и осведомлён о законодательстве моей страны в области распространения информации об алкогольных напитках в интернете

MENU CLOSE

showsearch
Не бывает шампанского вина Champagne не из Шампани
  • facebook
  • twitter
  • instagram
  • youtube
  • wechat
  • rss

Дегустация

Как выбирать Champagne

>

Как определить подлинность Champagne

Чтобы удостовериться в подлинности Champagne, необходимо уметь правильно читать этикетку, на которой должны присутствовать некоторые обязательные сведения о происхождении вина и его производстве.

Reconnaître un vrai Champagne : lire l'étiquette

  • Имя или название компании производителя, а также название коммуны, в которой он зарегистрирован (или в которой расположено производство), и название страны происхождения (Франция)

  • Выданный комитетом CIVC регистрационный код, перед которым помещается двухбуквенная аббревиатура, обозначающая категорию производителя*

  • Номер партии (иногда наносится непосредственно на бутылку)

  • Предупреждение об опасности употребления алкоголя во время беременности или значок**

  • Содержание аллергенов (например, сернистого ангидрида, сульфитов и т.д.)

  • Знак «Зелёная точка», указывающий на то, что производитель является участником системы сбора, сортировки и вторичной переработки упаковочных материалов

  • При необходимости указывается год урожая или какие-либо особенности данного кюве (blanc des blancs, blanc des noirs и т.д.)

  • Информация о сортах винограда, дата дегоржажа, органолептические свойства, гастрономические сочетания и т.д.

  • Указание «Produit de France» (Сделано во Франции)

NM : Négociant manipulant (Негоциант-производитель) Физическое лицо или предприятие, покупающее виноград, виноградное сусло или вино с целью производства Champagne и его продажи под собственным брендом. К этой категории относятся все крупные Дома Шампани.

RM : Récoltant manipulant (Винодел-производитель).Производитель, делающий вино из винограда с собственных виноградников, в своих владениях и под своей торговой маркой.

RC : Récoltant-coopérateur (Кооперативный винодел) . Участник кооператива, собирающий с других его участников вина, находящиеся в процессе производства, или уже готовые к продаже.

CM : Coopérative de manipulation (Кооператив производителей). Кооператив, продающий вина, произведённые из винограда участников на кооперативном оборудовании.

SR : Société de récoltants (Общество виноделов). Общество, которое производит и продаёт вина из винограда, собранного его участниками, принадлежащими к одной семье.

ND : Négociant distributeur (Негоциант-дистрибьютор). Торговая компания, покупающая готовые вина в бутылках и наклеивающая на них собственные этикетки перед продажей.

MA : Marque d'acheteur (Марка покупателя). Бренд, принадлежащий третьей стороне, не являющейся производителем - например, сети супермаркетов или известной персоне.


**Данное указание является  обязательным только на некоторых рынках

ИСКУССТВО ПОДАЧИ

Выбор бокалов

ИСКУССТВО ПОДАЧИ

Как открыть бутылку

ОБРАЗОВАНИЕ

Champagne Campus