MENU CLOSE

showsearch
Не бывает шампанского вина Champagne не из Шампани
  • facebook
  • twitter
  • instagram
  • youtube
  • linkedin
  • wechat
  • rss

Дегустация

Как выбирать Champagne

>

Как определить подлинность Champagne

Чтобы удостовериться в подлинности Champagne, необходимо уметь правильно читать этикетку, на которой должны присутствовать некоторые обязательные сведения о происхождении вина и его производстве.

Reconnaître un vrai Champagne : lire l'étiquette

  • Имя или название компании производителя, а также название коммуны, в которой он зарегистрирован (или в которой расположено производство), и название страны происхождения (Франция)

  • Выданный комитетом CIVC регистрационный код, перед которым помещается двухбуквенная аббревиатура, обозначающая категорию производителя*

  • Номер партии (иногда наносится непосредственно на бутылку)

  • Предупреждение об опасности употребления алкоголя во время беременности или значок**

  • Содержание аллергенов (например, сернистого ангидрида, сульфитов и т.д.)

  • Знак «Зелёная точка», указывающий на то, что производитель является участником системы сбора, сортировки и вторичной переработки упаковочных материалов

  • При необходимости указывается год урожая или какие-либо особенности данного кюве (blanc des blancs, blanc des noirs и т.д.)

  • Информация о сортах винограда, дата дегоржажа, органолептические свойства, гастрономические сочетания и т.д.

  • Указание «Produit de France» (Сделано во Франции)

NM : Négociant manipulant (Негоциант-производитель) Физическое лицо или предприятие, покупающее виноград, виноградное сусло или вино с целью производства Champagne и его продажи под собственным брендом. К этой категории относятся все крупные Дома Шампани.

RM : Récoltant manipulant (Винодел-производитель).Производитель, делающий вино из винограда с собственных виноградников, в своих владениях и под своей торговой маркой.

RC : Récoltant-coopérateur (Кооперативный винодел) . Участник кооператива, собирающий с других его участников вина, находящиеся в процессе производства, или уже готовые к продаже.

CM : Coopérative de manipulation (Кооператив производителей). Кооператив, продающий вина, произведённые из винограда участников на кооперативном оборудовании.

SR : Société de récoltants (Общество виноделов). Общество, которое производит и продаёт вина из винограда, собранного его участниками, принадлежащими к одной семье.

ND : Négociant distributeur (Негоциант-дистрибьютор). Торговая компания, покупающая готовые вина в бутылках и наклеивающая на них собственные этикетки перед продажей.

MA : Marque d'acheteur (Марка покупателя). Бренд, принадлежащий третьей стороне, не являющейся производителем - например, сети супермаркетов или известной персоне.


**Данное указание является  обязательным только на некоторых рынках

ИСКУССТВО ПОДАЧИ

Выбор бокалов

ИСКУССТВО ПОДАЧИ

Как открыть бутылку

ОБРАЗОВАНИЕ

Champagne Campus

Добро пожаловать
на официальный сайт Champagne!

Для посещения нашего сайта Вы должны быть в возрасте, с которого, в соответствии с действующим в месте Вашего нахождения законодательством, разрешено употребление алкоголя. В случае если минимальный возраст для употребления алкоголя законодательно не установлен, то Вам должно быть минимум 21 год.

Достигли ли Вы требуемого минимального возраста?

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Употребляйте в умеренных количествах.