Per visitare il nostro sito, devi avere l'età richiesta per il consumo di alcolici secondo la legislazione in vigore nel tuo luogo di residenza. Se non esiste una legislazione in materia, devi avere un'età di almeno 21 anni.
Charlotte e Jérôme lavorano in vigna come in cantina. Prestano particolare attenzione alla pressatura, utilizzando una pressa tradizionale, più rispettosa, per ottenere il meglio dalle uve.
In questo mosaico di vitigni che li circonda, spiccano i loro, per il loro colore verde tenue, il loro portamento maestoso e la loro terra viva. "Si potrebbe dire che i nostri vini hanno un'anima diversa. Senza pesticidi, senza fertilizzanti chimici, senza violenza, i nostri vini non sono solo curati, sono amati. Nel tempo, hanno riscoperto la loro natura essenziale. E lavoriamo in vigna proprio come in cantina. Prestiamo particolare attenzione alla pressatura, utilizzando un torchio tradizionale, più rispettoso. Non ci limitiamo a pigiare l'uva, ma cerchiamo di estrarre l'essenza stessa del vino, raccogliendola a mano. È un grande sforzo, ma una grande ricompensa. È questo che ci piace Charlotte e Jérôme
Tutto quello che c’è da sapere sulla cantina Tutto quello che c’è da sapere sulla cantina
Informazioni pratiche
Apertura al pubblico
Giorni di apertura disponibili su richiesta presso la cantina di Champagne
