MENU CLOSE
Комитет Шампани
Виноделы и Дома Шампани
Именно Дома Шампани стоят у истоков мирового признания и престижа вин Champagne. Союз Домов Шампани объединяет все важнейшие марки (чей объём производства порой скромен), производящие вина из винограда, купленного у виноделов и выбранного в соответствии с уникальным стилем каждой марки.
Профессия: производство Champagne
Особенность Домов заключается в создании кюве, год от года воспроизводящих неповторимый стиль каждой марки, путём ассамбляжа разных сортов, крю и урожаев. Обычно Дома заключают многолетние контракты с виноделами, выращивающими нужный им виноград.
Сегодня Дома Шампани осуществляют примерно две трети поставок Champagne и обеспечивают 90% экспорта.
Активное участие в защите наименования
В 1882 году Дома Шампани создали Торговый синдикат вин Шампани, который впоследствии стал Союзом Домов Шампани. Этот синдикат занимался в том числе защитой слова Champagne в качестве наименования для вина, инициируя во Франции и за её пределами успешные судебные процессы. Если бы не эта его деятельность, слово Champagne стало бы общим названием для всех игристых вин, произведённых шампанским методом.
Сила в единстве
Борьба против филлоксеры стала ещё одним поводом для объединения. Дома Шампани создали Винодельческую ассоциацию Шампани, чтобы общими усилиями помочь своим партнёрам-виноделам победить вредителя. Сегодня обе главные задачи (защита наименования и развитие винодельческих технологий) решаются виноделами и Домами совместно в рамках работы Комитета Шампани.
Союз Домов Шампани объединяет Дома, производящие вина крупнейших марок (зачастую с весьма скромными объёмами) из винограда, купленного у виноделов и выбранного в соответствии с уникальным стилем каждой марки.
Посетите Дома Шампани
Дома Шампани всегда рады гостям. Нажав на кнопку внизу, вы получите базу данных Домов, принимающих посетителей, а также практическую информацию о том, как организовать визит.
Добро пожаловать в Шампань!
