Добро пожаловать на официальный сайт Champagne!
Заходя на этот сайт, я подтверждаю, что достиг совершеннолетия и осведомлён о законодательстве моей страны в области распространения информации об алкогольных напитках в интернете
MENU CLOSE
Дегустация
Искусство подачи
С самого начала своей истории Champagne подавалось в специальных ведёрках со льдом, благодаря чему удавалось достичь правильной температуры.
Идеальная температура: 8-10° С
Многовековой опыт показал, что идеальная температура для Champagne – 8-10° C.
При более низкой температуре вино оказывает анестетический эффект на вкусовые рецепторы, что ограничивает восприятие аромата и вкуса.
При более высокой температуре вина Champagne, напротив, кажутся слишком тяжёлыми и менее живыми.
Советы по охлаждению
Вот два рекомендуемых способа охлаждения Champagne:
- Погрузить бутылку на полчаса в специальное ведёрко, наполненное льдом и холодной водой.
- Положить бутылку на 4 часа на нижнюю полку холодильника.
В любом случае крайне нежелательно охлаждать Champagne в морозильной камере. Также не рекомендуется охлаждать в холодильнике бокалы, иначе восприятие игристости будет неполным.
