X

Добро пожаловать на официальный сайт Champagne!

Заходя на этот сайт, я подтверждаю, что достиг совершеннолетия и осведомлён о законодательстве моей страны в области распространения информации об алкогольных напитках в интернете

MENU CLOSE

showsearch
Не бывает шампанского вина Champagne не из Шампани
  • facebook
  • twitter
  • instagram
  • youtube
  • wechat
  • rss

Дегустация

<

Искусство подачи

>

Как охлаждать Champagne

С самого начала своей истории Champagne подавалось в специальных ведёрках со льдом, благодаря чему удавалось достичь правильной температуры.

Идеальная температура: 8-10° С

Многовековой опыт показал, что идеальная температура для Champagne – 8-10° C.

При более низкой температуре вино оказывает анестетический эффект на вкусовые рецепторы, что ограничивает восприятие аромата и вкуса.
При более высокой температуре вина Champagne, напротив, кажутся слишком тяжёлыми и менее живыми.

Советы по охлаждению

Вот два рекомендуемых способа охлаждения Champagne:

  • Погрузить бутылку на полчаса в специальное ведёрко, наполненное льдом и холодной водой.
  • Положить бутылку на 4 часа на нижнюю полку холодильника.

В любом случае крайне нежелательно охлаждать Champagne в морозильной камере. Также не рекомендуется охлаждать в холодильнике бокалы, иначе восприятие игристости будет неполным.

Видео об искусстве подачи Champagne

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

 

ИСКУССТВО ПОДАЧИ

Выбор бокалов

ИСКУССТВО ПОДАЧИ

Как открыть бутылку

ОБРАЗОВАНИЕ

Champagne Campus