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Comprometida con la reconversión ecológica, la familia TrépoLeriguier cultiva un viñedo compuesto exclusivamente por Chardonnays y situado en las laderas de Vitry, en Vanault-le-Châtel. Desde 2008, Bertrand Trépo ha optado por cosechar por la noche, ya que las temperaturas más frescas protegen la calidad de las uvas. La casa acoge a los visitantes que desean probar la cosecha nocturna. Desde hace 5 generaciones, esta familia ofrece una visita a su viñedo cercano, a la bodega, así como la proyección de una película, todo ello seguido de una degustación. La casa produce actualmente 5 añadas a través de una gama original e intuitiva que sorprenderá incluso a los entendidos.
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Viñedos y descubrimientos
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19 bis rue Saint Libaire - 51330 Vanault Le Châtel
