Domaine de Mondeville, Champagne Dumont

Cerca de la abadía cisterciense de Clairvaux y de la Cristallerie Royale de Champagne, la familia Dumont cultiva lo mejor de la tradición desde hace más de dos siglos. En 1985 se construyó una bodega moderna con equipos de alto rendimiento que responden a las exigencias actuales: "Hemos elegido lo mejor para un trabajo de calidad". En la hermosa sala de degustación, una pirámide de botellas de champán marca el ambiente. En torno a una filosofía de calidad, lo que cuenta es el cuidado que se pone en cada etapa de la producción. Es también un rigor intelectual y una exigencia estética y sensual. Pero es la enorme implicación humana de todos lo que hace que los Dumont estén entusiasmados y orgullosos de compartir su pasión.