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Champagne Millésimé
El prestigio de un año
Un Champagne para glorificar los mejores años
Presentación
Un Champagne excepcional
Cuando un año merece ser magnificado, cuando una cosecha revela una tipicidad que vale la pena preservar, se opta por elaborar un Champagne Millésimé. Todos los tipos de Champagne pueden convertirse en Champagne Millésimé. La decisión la toma única y exclusivamente el elaborador. Para marcar sus características, permanecerá como mínimo 36 meses en bodega y frecuentemente mucho más.
El Champagne Millésimé es un vino de gran carácter, que llevará los marcadores de su año. Son vinos prestigiosos, generalmente reservados para grandes ocasiones. Pero también pueden degustarse durante un aperitivo con amigos para descubrir nuevos aromas más pronunciados, como el sotobosque, los aromas del pan de especias, los frutos secos, el café, el cacao o incluso las pasas.
Degustación de Champagne Millésimé Degustación de Champagne Millésimé
Las tonalidades
Oro amarillo
Oro viejo
Empireumático
Se perciben aromas y sabores tostados (biscote, pan), torrefactados (café, cacao).
Complejo
Se expresan varias familias de aromas: afrutados (frescos, secos...), florales, especiados, etc.
Afrutado
Se pueden encontrar cítricos, frutos rojos, amarillos, etc... frescos o confitados.
Especiado
En este perfil se pueden encontrar notas de vainilla, pimienta, canela…
Complejo
Se expresan varias familias de aromas: afrutados (frescos, secos...), florales, especiados, etc.
Complejo
Se expresan varias familias de sabores: afrutados (frescos, secos...), florales, especiados, etc.
Intenso
Los aromas y los sabores están concentrados haciéndolos fácilmente perceptibles.
Expresivo
Los aromas y los sabores son ricos, demostrativos y se revelan fácilmente a los sentidos.
Amplio
El perfil es denso y generoso, el vino se instala plena y largamente en boca.
Nuestra corazonada
El maridaje chocante: gambas, mantequilla con alcaparras y ajo
El carácter de las gambas, sublimado por las alcaparras y el ajo, recuerda al de un Champagne Millésimé.
Nuestros consejos
¿Para qué ocasiones?
En todo momento
Reencuentros con viejos amigos
Las grandes ocasiones
Para celebrar la llegada de un recién nacido, ¡es el Champagne ideal para la ocasión!
