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El Comité Champagne

¿Quiénes somos?

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Historia interprofesional de la Champagne –Cronología

La organización de Champagne no se creó de una sola vez. Es el resultado de una larga sucesión de pruebas de acercamiento entre los vignerons y las maisons de Champagne.

Situaciones difíciles o problemas comunes a solucionar proporcionaron diversas ocasiones de crear y estrechar los lazos que se volvieron cada vez más estables a lo largo de los años.

1845-1940: las primicias de la interprofesión

1845 A petición deun grupo de maisons, el Tribunal de casación (Francia) prohíbelautilización del nombre “Champagne” para designar un vino espumoso.

1882 Creación de Syndicat du commerce des vins de Champagne (Sindicato del comercio de los vinos de Champagne) (que se convirtió luego enla Union des maisons de Champagne (Unión de las maisons de Champagne)).

1890 Primeros encuentros de vignerons y de maisons para discutir el precio dela uva. Se constituyen sindicatos vitícolas en varios municipios.

1898 Creación dela Asociación vitícola de Champagne.

1904 Creación dela Fédération dessyndicats viticoles dela Champagne (Federación de los sindicatos vitícolas delaChampagne) (que se convirtió luego enelSyndicat général des vignerons delaChampagne (Sindicato general de los vignerons dela Champagne)).  

1908 Delimitación administrativa del viñedo. 

1911 Primera reunión interprofesional para definir una escala de los viñedos y discutir el precio dela uva.

1919 Delimitación judicial del viñedo. 

1922 Creación del Comité de propaganda de los vinos de Champagne.. 

1927 Delimitación legislativa del viñedo. 

1931 Creación dela Comisión depropaganda y de defensa del vino de Champagne.

1935 Fijación del precio dela uva y de las primeras reglas de organización del mercado. Definición de las condiciones de producción dela denominación Champagne. Creación dela Comisión especial dela Champagne.

1936 Un decreto da nacimiento a ladenominación de origen controlado Champagne. 

1938 Primer bloqueo de una parte delacosecha. 

1940 Creación del Bureau nacional derepartición de los vinos de Champagne.

1941-1950: guerra y renacimiento

1941 Creación del Comité interprofesional del vino de Champagne. Maurice Doyard y Robert-Jean de Vogüé pasan a ser los Presidentes del CIVC.

1942Implantación dela repartición delacosecha disponible entre los compradores.

1944 René Chayoux asume el cargo decopresidente (representando a las maisons) del CIVC.

1945 Albert Dagonet asume el cargo decopresidente (representando a los vignerons) del CIVC. El CIVC subvenciona las prensas y los cocederos de las cooperativas. 1.500 viticultores expiden 140.000 botellas.

1946 Henri Macquart asume el cargo decopresidente (representando a los vignerons) del CIVC. Instauración del certificado deorigen para las exportaciones deChampagne. Creación dela Comisión técnica vitícola y enológica (que se convirtió enlaComisión técnica y medio ambiente). 9 cooperativas expiden 300.000 botellas deChampagne.

1947 Creación dela Comisión depropaganda y de información (que se convirtió en Comisión de comunicación y denominación Champagne).

1949 Primera campaña interprofesional de publicidad en Francia. Atribución deprimas para las nuevas plantaciones.

1950 Las expediciones de Champagne alcanzan 32 millones de botellas. 10.500 hectáreas de vides están en producción.98maisons expiden 30 millones de botellas.

1951-1960: construcción de los cimientos

1951 Inauguración de los locales del Comité interprofesional del vino de Champagne.

1952 Reglamentación del "millésime" (añada).

1953 Apertura del circuito turístico “La Ruta del Champagne”. Instauración de cursos de enología para los vignerons y las maisons.

1954 Creación de un Bureau du Champagne en Estados Unidos de América.

1955 Campaña interprofesional de comunicación en Francia “El vino de Champagne es exclusivo de la región de Champagne”.

1956 Christian Heidsieck asume el cargo de copresidente (representando a las maisons) del CIVC. Primera participación del Champagne en el Festival internacional del cine en Cannes.

1957 Instalación de una antena técnica y medio ambiente en la Côte des Bar.

1958 Apertura del Pabellón del Champagne en la Exposición Universal de Bruselas.

1959 Primer contrato interprofesional para la organización del mercado. Las maisons ajustan el precio de la uva (28%) sobre el precio medio de venta del Champagne.

1960 Henri Geoffroy asume el cargo de copresidente (representando a los vignerons) del CIVC. Creación de la Comisión de equipo del viñedo. Apertura de un Bureau du Champagne en Alemania, Bélgica y Gran Bretaña. El Tribunal de apelación de Londres prohíbe la utilización del nombre “Champagne” para designar un vino espumoso español.

1961-1970: plantaciones y crecimiento económico

1961 Las expediciones de Champagne alcanzan 50 millones de botellas. Instalación deunviñedo experimental en Plumecoq.

1962 1.500 periodistas, sumilleres, alumnos de escuelas hoteleras y otros visitantes recibidos enel CIVC. 110 cooperativas reúnen a 6.700 declarantes decosecha y 4.300 hectáreas.

1963 132 negociantes-manipuladores expiden 49 millones de botellas deChampagne. 

1964 Aplicación deun programa deselección clonal. Las cooperativas realizan elprensado del 36%dela cosecha.

1965 550.000 visitantes en las bodegas de Champagne de Reims y de Epernay. Campaña interprofesional de publicidad enlatelevisión francesa.

1966 Aplicación deun programa denuevas plantaciones: 3.600 hectáreas durante 5 años.

1967 François d’Aulan asume el cargo decopresidente (representando a las maisons) del CIVC. Segundo contrato interprofesional para la organización del mercado.

1968 Apertura deun Bureau duChampagne en Suiza.

1969 Apertura deun Bureau duChampagne en Quebec (Canada).

1970 Las expediciones de Champagne alcanzan 100 millones de botellas. El CIVC aporta su apoyo permanente al Ordre descoteaux de Champagne.

1971-1980: organización del mercado y proyección internacional

1971 Apertura deun Bureau duChampagne en Australia y en los Países Bajos. Aplicación deun programa de nuevas plantaciones: 4.300 hectáreas durante 5 años.

1972 La exportación representa un 32,5% de las expediciones de Champagne. Losvinos con añada representan un16%de las exportaciones de Champagne. 2.850 viticultores expiden 32 millones de botellas deChampagne. 52 personas trabajan en los distintos servicios del CIVC.

1973 El CIVC subvenciona los caminos vitícolas y los acondicionamientos hidráulicos.

1974 Jean-Michel Ducellier asume elcargo de copresidente (representando a las maisons) del CIVC. Creación del premio “Champagne Award”en Australia. Todos los Bureaux du Champagne del mundo suscitan progresivamente otras manifestaciones y acontecimientos en favor del Champagne.

1975 Tercer contrato interprofesional para la organización del mercado. Parada de las nuevas plantaciones. Campaña interprofesional de publicidad en Francia “ElChampagne, nada puede remplazarlo”.

1976 Apertura deun Bureau duChampagne en Italia. 24 cooperativas expiden 9 millones de botellas deChampagne.

1978 Marc Brugnon asume el cargo decopresidente (representando a los vignerons) del CIVC. Cuarto contrato interprofesional para la organización del mercado.

1979 La cooperación reúne a un62%delos declarantes de cosecha y un48%desusuperficie.

1980 Aplicación deun programa denuevas plantaciones: 5.000 hectáreas durante 10 años.

1981-1990: consolidación y refuerzo de las actividades interprofesionales

1981 Apertura deun Bureau duChampagne en Venezuela. Construcción deun edificio para los laboratorios y el cocedero experimental del CIVC (ala derecha).

1982 Apertura deun Bureau duChampagne en Ontario (Canada). 70personas trabajan en los distintos servicios del CIVC.

1984 Quinto contrato interprofesional para la organización del mercado. El Tribunal de gran instancia de París prohíbelautilización del nombre “Champagne” para designar un cigarrillo.

1985 4.600 viticultores expiden 49,4 millones de botellas de Champagne y 36cooperativas expiden 12,2 millones debotellas de Champagne. El Champagne representa un 12,4% dela producción devinos espumosos enel mundo (25% en 1975 y 33%en 1960).

1986 Las expediciones de Champagne alcanzan 200 millones de botellas.

1987 Apertura deun Bureau duChampagne en España.El Tribunal federal de Alemania prohíbela publicidad “ElChampagne de las aguas minerales”. Definición de una carta de calidad para elcultivo dela vid y la elaboración del Champagne. Construcción deun edificio para varios servicios del CIVC (ala izquierda).

1988 Mecenazgo en favor dela renovación del carillón y del reloj astronómico delacatedral de Reims.

1989 Elviñedoen producción alcanza 27.100 hectáreas. China prohíbela utilización del nombre “Champagne” para designar los vinos espumosos. La exportación representa un37%de las expediciones de Champagne. 116 viticultores se convirtieron ennegociantes-manipuladores desde 1975.

1990 Los contratos particulares suceden al contrato interprofesional enel marco deuna nueva organización del mercado. Elprecio orientativo remplaza el precio obligatorio y se abandona la repartición delacosecha disponible. Lanzamiento del programa de zonificación de los terruñosdeChampagne. El Tribunal de apelación deNueva Zelanda prohíbela utilización del nombre “Champagne” para designar un vino espumoso australiano.

1991-2000: un nuevo impulso cualitativo

1991 Lanzamiento deun programa deacciones para una viticultura respetuosa delmedio ambiente. 265 negociantes-manipuladores expiden 140,8 millones debotellas de Champagne.

1992 El rendimiento enel prensado se fija en160 kilos de uvas para 102 litros demosto. Implantación deunviñedoexperimental en Essoyes.

1993 Aplicación del pliego de condiciones para la autorización de los centros deprensado. El Tribunal de apelación de París prohíbela utilización del nombre “Champagne” para designar un perfume y elTribunal de apelación de Londres prohíbelautilización del nombre “Champagne” para designar un zumo de fruta efervescente.

1994 Yves Bénard (representando a las maisons) y Philippe Feneuil (representando a los vignerons) asumen los cargos decopresidentes del CIVC. Inicio dela campaña de comunicación sobre la diversidad de los vinos de Champagne (cuerpo, corazón, espíritu, alma). La mención "método champenoise" para designar vinos espumosos se prohíbeporla Unión Europea. Reconocimiento de las interprofesiones por laUnión Europea. Parada de las nuevas plantaciones (hasta 1998).

1995El Ministerio de Economía, Finanzas y Presupuesto confía a las CIVC la gestión del registro vitícola informatizado. El CIVC desarrolla un régimen simplificado de adhesión a Adelphe para el reciclaje de las botellas y embalajes.

1996 Elviñedoen producción alcanza 30.700 hectáreas.

1997 Apertura deun Bureau duChampagne en Japón.El CIVC prohíbeelesparcimiento en las vides de los estiércoles urbanos y de los barros. Mejora deldispositivo de puesta en reserva deuna parte de las cosechas. La duración mínima deenvejecimiento de los vinos en botellas se lleva de12 a 15 meses (de los cuales 12meses como mínimo antes del degüelle).

1998 Creación dela Comisión deseguimiento posterior dela calidad. 12.600 marcas de Champagne (de las cuales 3.000 marcas que pertenecen a compradores) son registradas por el CIVC.

1999 Las expediciones de Champagne son de 327 millones de botellas (pero caen a 253 millones de botellas en 2000). La Unión Europea autoriza la puesta en reserva de una parte de las cosechas. Construcción del Instituto técnico de Champagne.

2000 Creación del observatorio económico y del servicio medio ambiente. Lanzamiento del sitio Internet www.champagne.fr

2000-2011: desarrollo sostenible y protección de la denominación Champagne

2001 Lanzamiento dela viticultura sostenible. El CIVC subvenciona la creación de zonas de almacenamiento de los orujos y el acondicionamiento de equipos colectivos para mejorar la protección del medio ambiente.

2002Inicio deun programa plurianual deacciones para el reconocimiento deladenominación Champagne en Estados Unidos deAmérica.

2003Se inicia el procedimiento de revisión dela delimitación dela Champagne. Realización del balance de carbono del sector Champagne. Lanzamiento del sitio extranet www.champagne.fr/professionnels

2004 Patrick Le Brun asume el cargo decopresidente (representando a los vignerons) del CIVC. El Tribunal de casación (Francia) prohíbela marca “Royal bain de Champagne”. Creación del servicio de protección de ladenominación Champagne.

2005 Lanzamiento del concurso europeo “Los Embajadores del Champagne”. Aplicación deun plan de acción interprofesional para la calidad del agua. 87%de las exportaciones de Champagne son efectuadas por las maisons. Los vinos con añada representan un 6,4 % de las exportaciones deChampagne.

2006 Apertura deun Bureau duChampagne en China. Embargo y destrucción de falso Champagne en varios países delaUnión Europea. Las expediciones deChampagne son realizadas por270negociantes-manipuladores (217,7 millones de botellas), 4.801 viticultores (74,6 millones de botellas) y 43 cooperativas (29,4 millones de botellas). La exportación representa un43,7% de las expediciones en volumen y un50,9% en valor.

2007 Ghislain de Montgolfier asume elcargo de copresidente (representando a las maisons) del CIVC. Se implanta un nuevo dispositivo de puesta en reserva deuna parte de las cosechas. Lanzamiento delacandidatura “Paisajes del Champagne” ante la UNESCO para una inscripción enla lista del Patrimonio mundial dela humanidad. Definición de programas plurianuales deacciones para reducir las emisiones degasde efecto invernadero.

2008 La Unión Europea amplía las competencias de las interprofesiones. 20.455 personas físicas o jurídicas suscriben unadeclaración de cosecha. 126 personas trabajan en los distintos servicios del CIVC.

2009 Apertura deun Bureau duChampagne en India. Creación dela Comisión economía y mercados. Se desmonta untráfico importante de falso Champagne en Italia. La cooperación reúne a un68%de los declarantes de cosecha y a un43%de su superficie. Participación del CIVC enla Cátedra Unesco “cultivo y tradiciones del vino”.

2010 Pascal Férat asume el cargo decopresidente (representando a los vignerons) del CIVC. Un decreto fija el pliego decondiciones dela denominación Champagne. Lanzamiento dela botella aligerada y del programa Anaxogore. Apertura deun Bureau du Champagne en Rusia. El Tribunal deLaHaya prohíbela utilización del nombre “Champagne” para designar un champú. Elfabricante suizo de galletas “Recettes deChampagne” renuncia a la utilización de esta denominación. India y varios otros países reconocen y protegen la denominación Champagne.

desde 2011

2011 Se inicia el procedimiento de revisión de la superficie parcelaria de la delimitación de la Champagne. Mejora y consolidación del dispositivo de puesta en reserva de una parte de las cosechas. Apertura de un Bureau du Champagne en Brasil. El viñedo en producción alcanza 33.344 hectáreas. Desmaterialización del certificado de origen y de la declaración de cosecha. Mecenazgo en favor de la restauración de la Gran Rosa de la catedral de Reims. Comunicación en las redes sociales.

2012 Extensión de las actividades del Bureau du Champagne alemán hacia Austria y creación de un Bureau du Champagne Benelux. Realización de un estudio estratégico sobre el futuro de la Champagne. Salida de una nueva guía del Comité Champagne “Construcción sostenible en Champagne”

2013 Jean-Marie Barillere (representando a los maisons) asume el cargo decopresidente del Comité Champagne. Primera exposición dedicada al Champagne enel Museo de Bellas Artes deReims. El telefilme francés “La sangre delaVid” dedica un episodio al Champagne.

2014 Lanzamiento dela certificación “Viticultura sostenible”. Nuevo marco jurídico para los contratos de ventas de uvas y mostos a partir dela vendimia 2014 hasta lavendimia 2018. Lanzamiento dela serie web “Tierra de Champagne”

2015 Vincent Perrin nombrado enladirección del Comité Champagne. Las « Coteaux, Maisons et Caves de Champagne » (Laderas, Casas y Bodegas de Champagne) enla lista del patrimonio mundial delaUNESCO. El Comité lanza su primer programa e-learning Champagne Campus, lapelícula 360°Champagne y relanza el plan carbono.

2016 Maxime Toubart (representando a los vignerons) asume el cargo decopresidente del Comité Champagne. Seimplementa un nuevo sistema europeo para los derechos de plantaciones. Volumen denegocios récord para las expediciones deChampagne. La región Champagne-Ardenne ampliada y rebautizada "Grand Est". Lanzamiento deun programa de“creación varietal”.

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