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Das Bureau du Champagne vertritt die Interessen des Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (Comité Champagne), Épernay – der Vereinigung der Champagne-Häuser und Champagne-Winzer.
Gerokstrasse 4
70188 STUTTGART
Tel. (00/49/711) 664 75 97 20
Fax (00/49/711) 664 75 97 30
info@champagne.de
Das Bureau du Champagne für Deutschland lädt Fachpersonen
am 10. Juli 2018 von 12 bis 16 Uhr nach Dortmund zum Champagne-Seminar ein
Thema
Champagne-Jahrgang 2009, die Funktion der Dosage und Champagne Rosé
Veranstaltungsort
ist die WIHOGA Dortmund, Wirtschaftsschulen für Hotellerie, Gastronomie, Handel und Dienstleistungen, Am Rombergpark 38-40, 44225 Dortmund.
Im ersten Teil des Seminars von 12.00 - 13.00 Uhr wird Basiswissen rund um das Thema Champagne vermittelt. Sollten Sie bereits über fundierte Fachkenntnisse verfügen, empfehlen wir Ihnen die Teilnahme ab 13.00 Uhr.
Zielgruppe
Fachlehrer, Ausbilder und Weinfachberater in Handelsorganisationen, Hotellerie und Gastronomie, Mitarbeiter von Champagne-Importeuren und Weinfachhändlern sowie Journalisten.
Die Teilnehmerzahl ist räumlich auf 40 Personen limitiert.
Kostenbeitrag
40,00 € (inklusive Mehrwertsteuer) pro Person.
Programm
12.00 – 13.00 Uhr
Champagne Basiswissen: AOC Champagne, Aktuelles, Lese 2017, Zahlen & Fakten
13.00 – 14.00 Uhr
Fachseminar: Jahrgang 2009, die Funktion der Dosage und Champagne Rosé
14.00 – 15.30 Uhr
Kommentierte Verkostung von 6 Champagne-Sorten mit kleinen Speisen
15.30 – 16.00 Uhr
Informationsquellen über Champagne, Bewertung des Seminars und Erteilung der Teilnehmerzertifikate
Referenten
Peter Dreykluft, Weinakademiker, Dozent an der Hotelfachschule Hamburg, Deutscher Preisträger des Concours des Ambassadeurs du Champagne 2006.
Christian Josephi, Repräsentant des Comité Champagne in Deutschland.
Anmeldung
Wir erbitten Ihre Anmeldung unter https://champagne-fachausbilder-seminar.eventbrite.de. Sie wird durch Vorauszahlung Ihres Kostenbeitrags gültig.
Bienvenido
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