Champagne-Fachausbilderseminar an der WIHOGA Dortmund

Das Bureau du Champagne für Deutschland lädt Fachpersonen

am 10. Juli 2018 von 12 bis 16 Uhr nach Dortmund zum Champagne-Seminar ein

Thema

Champagne-Jahrgang 2009, die Funktion der Dosage und Champagne Rosé

Veranstaltungsort

ist die WIHOGA Dortmund, Wirtschaftsschulen für Hotellerie, Gastronomie, Handel und Dienstleistungen, Am Rombergpark 38-40, 44225 Dortmund.

Im ersten Teil des Seminars von 12.00 - 13.00 Uhr wird Basiswissen rund um das Thema Champagne vermittelt. Sollten Sie bereits über fundierte Fachkenntnisse verfügen, empfehlen wir Ihnen die Teilnahme ab 13.00 Uhr.

Zielgruppe

Fachlehrer, Ausbilder und Weinfachberater in Handelsorganisationen, Hotellerie und Gastronomie, Mitarbeiter von Champagne-Importeuren und Weinfachhändlern sowie Journalisten.

Die Teilnehmerzahl ist räumlich auf 40 Personen limitiert.

Kostenbeitrag

40,00 € (inklusive Mehrwertsteuer) pro Person.

Programm

12.00 – 13.00 Uhr

Champagne Basiswissen: AOC Champagne, Aktuelles, Lese 2017, Zahlen & Fakten

13.00 – 14.00 Uhr

Fachseminar: Jahrgang 2009, die Funktion der Dosage und Champagne Rosé

14.00 – 15.30 Uhr

Kommentierte Verkostung von 6 Champagne-Sorten mit kleinen Speisen

15.30 – 16.00 Uhr

Informationsquellen über Champagne, Bewertung des Seminars und Erteilung der Teilnehmerzertifikate

Referenten

Peter Dreykluft, Weinakademiker, Dozent an der Hotelfachschule Hamburg, Deutscher Preisträger des Concours des Ambassadeurs du Champagne 2006.

Christian Josephi, Repräsentant des Comité Champagne in Deutschland.

Anmeldung

Wir erbitten Ihre Anmeldung unter https://champagne-fachausbilder-seminar.eventbrite.de. Sie wird durch Vorauszahlung Ihres Kostenbeitrags gültig.