Para visitar nuestro sitio, debe tener la edad suficiente para consumir alcohol de acuerdo con la legislación vigente en su lugar de residencia. Si no hay legislación al respecto, debe tener al menos 21 años.
La pasión por el cultivo de la vid y la elaboración de champán ha impulsado a la Maison Bijotat durante más de un siglo. Bernard y Sébastien, ayudados por un personal de confianza, trabajan en 10 hectáreas según los principios de la viticultura sostenible con el mayor respeto al medio ambiente. Es en las laderas de Romeny-sur-Marne, Chézy-sur-Marne y Villiers-Saint-Denis donde se prepara la cosecha de las tres variedades de uva. Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay componen nuestras diferentes cuvées. Algunos de estos últimos son madurados en barricas de roble francés, para halagar a sus papilas gustativas. Decididos, pacientes e inventivos, Bernard y Sébastien son los garantes de la firma de la Casa.
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