Петербургские сомелье совершили образовательную поездку по Шампани

С 25 июня по 1 июля Шампань посетила группа из восьми российских сомелье. Инициатором поездки выступил президент Петербургской ассоциации сомелье Александр Рассадкин, несколько лет назад прошедший обучение в Шампани и получивший право проводить семинары по винам Champagne по заказу Комитета Шампани. «Программа была сбалансирована, и мы посетили большую часть важнейших субрегионов и встретились с производителями абсолютно разных масштабов и философий. Всё это вместе с полезной печатной информацией и помощью Комитета легло мощным фундаментом в копилку наших знаний», - рассказал он по возвращении.

За пять дней, проведённых в регионе, члены ассоциации сомелье посетили 16 Домов Шампани, в каждом из которых была организована экскурсия и техническая дегустация вин – всего группа продегустировала около 150 образцов. По общему мнению участников, поездка оказалась очень продуктивной и насыщенной, что отметил в своём комментарии и Александр Рассадкин: «Несмотря на то, что некоторые из нас бывали уже в Шампани, всё равно почерпнули для себя что-то новое. Новые терруары, новые подходы и философии. А для ребят, которые впервые оказались там, это был целый поток новой информации и впечатлений. Всё-таки Шампань – удивительный регион».