![Champagne rosé](https://champagne.twic.pics/sites/default/files/2022-10/ros%C3%A9.jpg?twic=v1)
Розовое шампанское
Изысканность и многогранность
Утонченное и красочное шампанское
Описание
Мультивинтажное шампанское
Розовое шампанское можно получить двумя способами. Ассамблированное розовое шампанское вино производится путем ассамбляжа белых вин с 5–20 % красных вин. Розовое мацерационное шампанское вино получают путем мацерации сока с кожицей черного винограда в течение 36 часов. Розовое шампанское, полученное «кровопусканием», представляет собой розовое вино, произведенное посредством более короткой мацерации (от 8 до 12 часов).
Такие вина очень популярны, и их цвет может варьироваться от нежно-розовых до темно-розовых оттенков, а их структура — от легкой до полнотелой. В них могут развиваться свежие ароматы (цитрусовые, земляника), или наоборот более мягкие, более выразительные (спелые желтые фрукты, красные ягоды), или сложные ароматы с нотами фруктов (лесные ягоды) и даже нотами подлеска.
Ощущение во рту может быть структурированным, выразительным, мясистым или более воздушным. По мере старения в ароматах таких вин проявляется все богатство сухофруктов и специй, а в самых старых — даже жареные нотки.
![accord champagne rosé](https://champagne.twic.pics/sites/default/files/2022-09/accord_ros%C3%A92.jpg?twic=v1)
![accord champagne rosé](https://champagne.twic.pics/sites/default/files/2022-09/accord_ros%C3%A9_0.jpg?twic=v1)
Нежно-розовый
Лососево-розовый
Малиново-розовый
Клубнично-розовый
Комплекс
Выделяют несколько семейств ароматов: фруктовые (свежие, сухие и т. п.), цветочные и пряные.
Пряный
В этом профиле можно ощутить ноты ванили, перца и корицы.
Фруктовый (красные ягоды)
Также ощущаются цитрусовые, красные и желтые ягоды, как свежие, так и засахаренные.
Пригорелый
Можно отметить поджаренные (бисквит, хлеб) и обожженные (кофе, какао) ароматы и вкусы.
Гурманский
Вкус и аромат интенсивные, задействуют все органы чувств и играют различными гранями.
Свежий
Кислотность хорошо вплетена и приятна, она создает ощущение свежести.
Легкий или сочный
Профиль довольно сдержанный, в нем фруктовые и цветочные ноты гармонично сочетаются с кислотностью.
Винный
Здесь характер и содержание вина преобладают над игристостью.
![Volaille rotie](https://champagne.twic.pics/sites/default/files/2022-11/Volaille.jpg?twic=v1)
Наш фаворит
Идеальное сочетание: прекрасная запеченная птица
Исключительное мясо птицы в сочетании с розовым шампанским: это все, что нужно для великолепного обеда.
Для каких случаев?
-
Скромные события
Летний аперитив возле бассейна
-
Особые случаи
Предложение руки и сердца
Откройте для себя типы шампанских вин
![Verre de Champagne](https://champagne.twic.pics/sites/default/files/2022-05/Image_2.jpg?twic=v1)
Сладкое полусухое шампанское
![Verre de Champagne](https://champagne.twic.pics/sites/default/files/2022-05/Image_2.jpg?twic=v1)
Белое шампанское вино из черного винограда
![Verre de Champagne](https://champagne.twic.pics/sites/default/files/2022-05/Image_2.jpg?twic=v1)
Миллезимное шампанское вино
![Verre de Champagne](https://champagne.twic.pics/sites/default/files/2022-05/Image_2.jpg?twic=v1)
Белое шампанское вино из белого винограда
![Verre de Champagne](https://champagne.twic.pics/sites/default/files/2022-05/Image_2.jpg?twic=v1)
Шампанское брют без года
![Pique nique](https://champagne.twic.pics/sites/default/files/2022-07/AUS_2019_Champagne_Day_PiqueNique_23_1224x816.jpg?twic=v1)
Какое шампанское подходит для пикника?
Воспользуйтесь советами, как выбрать шампанское, которое будет отвечать вашим вкусовым предпочтениям и моменту дегустации.