Para visitar nuestro sitio, debe tener la edad suficiente para consumir alcohol de acuerdo con la legislación vigente en su lugar de residencia. Si no hay legislación al respecto, debe tener al menos 21 años.
Situado en Aÿ-Champagne (Mareuil-sur-Aÿ), en medio de los paisajes declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, Le Clos Corbier ocupa una residencia histórica construida en 1850.
Situado en Aÿ-Champagne (Mareuil-sur-Aÿ), en medio de los paisajes declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, Le Clos Corbier ocupa una residencia histórica construida en 1850. Este lugar de tradición es la sede de Champagne Collard-Milesi, una marca creada por Matthias Collard, descendiente de una larga estirpe de viticultores y negociantes de Champaña.
La Maison recibe a los visitantes los 7 días de la semana con una oferta enoturística completa:
Descubrimiento de las bodegas: Una inmersión en bodegas centenarias para comprender la historia del edificio y las etapas de elaboración del champán.
Talleres de cata: Además de las catas clásicas, la finca ofrece talleres pedagógicos y lúdicos, que incluyen el reconocimiento de aromas y la cata a ciegas, para un enfoque sensorial de los vinos de la Casa. También es posible iniciarse en el sabrage.
La Table du Clos: El restaurante de la propiedad ofrece una cocina de mercado que destaca los productos locales. Los menús están diseñados para crear maridajes armoniosos con los champanes de la finca.
Entre sus bodegas, su mesa gourmet y sus habitaciones de huéspedes, Le Clos Corbier se consolida como una etapa privilegiada entre Épernay y Reims para descubrir el arte de vivir en Champaña. Una escala auténtica y acogedora en el corazón del viñedo de Aÿ-Champagne.
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