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Es en Pouillon, en el macizo de Saint-Thierry, al norte de Reims, en la finca familiar creada hace más de cien años, que Vincent Cuillier tomó el año pasado de su padre Patrick. ¿Cuál es su pequeño extra? Es un adepto de la agroforestería (plantar árboles en medio de los viñedos): cultiva tilos en medio de sus viñas con el objetivo de atemperar los riesgos climáticos y la infiltración de agua. Toda la finca está ahora certificada como ecológica y vegana. Con cita previa - Visita a la cooperativa y paseo por el viñedo - Talleres de sabotaje y degüelle sobre la marcha - Vuelo en globo aerostático
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Descubra los lugares que dieron origen al mito del Champagne y viva experiencias insólitas para descubrir la región de Champagne de una manera diferente.
