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Reconocer un verdadero Champagne

Reconocer un verdadero Champagne, es saber leer su etiqueta, sobre la cual deben aparecer algunas menciones obligatorias que proporcionan indicaciones precisas sobre el origen del vino y su elaboración.

Reconnaître un vrai Champagne : lire l'étiquette

  • El nombre o la razón social del elaborador, el nombre del municipio de su sede social y el nombre Francia" (+ el nombre del municipio donde se elabora el vino si es diferente de la sede social),

  • Un número de matrícula profesional entregado por el Comité Champagne precedido de las iniciales que informan sobre la categoría profesional del elaborador *

  • La identificación del lote (o directamente sobre la botella),

  • La mención de los alérgenos (por ejemplo, anhídrido sulfuroso, sulfitos o dióxido de azufre, etc.),

  • La mención "el consumo de bebida alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño"**

  • El logotipo "punto verde" para el elaborador que ha suscrito un contrato para la recuperación de los embalajes con una sociedad autorizada,

  • Cuando proceda, la añada o tal o cual particularidad de la cosecha (blanc de blancs, rosé, blanc de noirs, etc.),

  • Información sobre las cepas, la fecha de degüelle, las características sensoriales, las asociaciones platos y vinos, etc. • La mención "Producto de Francia"

  • La mention "Produit de France"

NM : Négociant manipulant. Se trata de una persona física o jurídica que, además de las uvas provenientes de sus propias vides - si las posee -, compra uvas, mostos o vinos y garantiza su elaboración en sus locales.

RM : Récoltant manipulant. . Garantiza la elaboración, en sus locales, únicamente de los vinos provenientes de su cosecha.

RC : Récoltant-coopérateur. . Suministra uvas provenientes de su cosecha a su cooperativa y luego retoma de su cooperativa mostos o vinos en proceso de elaboración o listos para seres comercializados.

CM : Coopérative de manipulation. . Elabora, en sus locales, los vinos procedentes de las uvas de sus miembros.

SR : Société de récoltants. .Elabora los vinos procedentes de la cosecha de sus miembros que pertenecen a la misma familia y los comercializa

ND : Négociant distributeur. . Compra vinos en botellas terminadas sobre las que coloca, en sus locales, un etiquetado.

MA : Marque d'acheteur. . El elaborador, ya sea comerciante, viticultor o cooperativa, vende botellas terminadas y vestidas con la marca del cliente comprador de las botellas.


** Mención o el logotipo  (sólo es obligatorio en algunos mercados),

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