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Reconocer un verdadero Champagne

No es Champagne si no es de la región de Champagne !

El Comité Champagne que tiene como una de sus misiones defender la denominación de origen Champagne, les informa que el nombre Champagne es invariable.

Champagne es una denominación de origen que designa exclusivamente un vino espumoso elaborado en Francia, en la Champagne vitícola, según métodos estrictamente definidos por la Ley.

Reconocer un verdadero Champagne, es saber leer su etiqueta, sobre la cual deben aparecer algunas menciones obligatorias que proporcionan indicaciones precisas sobre el origen del vino y su elaboración.

Reconnaître un vrai Champagne : lire l'étiquette

  • El nombre o la razón social del elaborador, el nombre del municipio de su sede social y el nombre Francia" (+ el nombre del municipio donde se elabora el vino si es diferente de la sede social),

  • Un número de matrícula profesional entregado por el Comité Champagne precedido de las iniciales que informan sobre la categoría profesional del elaborador *

  • La identificación del lote (o directamente sobre la botella),

  • La mención de los alérgenos (por ejemplo, anhídrido sulfuroso, sulfitos o dióxido de azufre, etc.),

  • La mención "el consumo de bebida alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño"**

  • El logotipo "punto verde" para el elaborador que ha suscrito un contrato para la recuperación de los embalajes con una sociedad autorizada,

  • Cuando proceda, la añada o tal o cual particularidad de la cosecha (blanc de blancs, rosé, blanc de noirs, etc.),

  • Información sobre las cepas, la fecha de degüelle, las características sensoriales, las asociaciones platos y vinos, etc. • La mención "Producto de Francia"

  • La mention "Produit de France"

MÁS INFORMACIÓN

NM : Négociant manipulant Se trata de una persona física o jurídica que, además de las uvas provenientes de sus propias vides - si las posee -, compra uvas, mostos o vinos y garantiza su elaboración en sus locales.

RM : Récoltant manipulant Garantiza la elaboración, en sus locales, únicamente de los vinos provenientes de su cosecha.

RC : Récoltant-coopérateur Suministra uvas provenientes de su cosecha a su cooperativa y luego retoma de su cooperativa mostos o vinos en proceso de elaboración o listos para seres comercializados.

CM : Coopérative de manipulation Elabora, en sus locales, los vinos procedentes de las uvas de sus miembros.

SR : Société de récoltants Elabora los vinos procedentes de la cosecha de sus miembros que pertenecen a la misma familia y los comercializa

ND : Négociant distributeur Compra vinos en botellas terminadas sobre las que coloca, en sus locales, un etiquetado.

MA : Marque d'acheteur El elaborador, ya sea comerciante, viticultor o cooperativa, vende botellas terminadas y vestidas con la marca del cliente comprador de las botellas.


** Mención o el logotipo  (sólo es obligatorio en algunos mercados)

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