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El Comité Champagne

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Vignerons y Maisons de Champagne

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Las Maisons de Champagne

Las Maisons de Champagne son el origen de la notoriedad y del prestigio de los vinos de Champagne en el mundo.
La 'Union des maisons de Champagne' reúne a las 'maisons' que elaboran grandes marcas (a veces en bajo volumen) a partir de uvas compradas a los viticultores y provenientes de vendimias seleccionadas para componer el ensamblaje de su marca.

Un oficio: la elaboración del Champagne

Su talento reside en la elaboración de 'cuvées' que reflejan de manera inmutable el estilo característico de cada marca mediante el ensamblaje de cepas, cosechas y añadas provenientes esencialmente de la compra de uvas a los viticultores con los cuales establecen contratos de asociación plurianuales.

Las Maisons de Champagne realizan hoy en día más de dos tercios de las expediciones y se encargan del 90% de las exportaciones.

Una gran implicación en la defensa de la denominación

Desde 1882, las Maisons de Champagne crean el Syndicat du commerce des vins de Champagne (se se convirtió en la Union des maisons de Champagne). Este sindicato se preocupa en particular por garantizar la defensa de la palabra « Champagne ». Ha diligenciado en Francia y en el extranjero acciones judiciales, coronadas por el éxito, para luchar contra las usurpaciones de la palabra « Champagne ». Sin esta acción, « Champagne » se habría convertido en una palabra genérica sinónimo de un método de elaboración para los vinos espumosos.

Asociarse para ser más fuerte

La lucha contra la filoxera fue otro motivo de organización colectiva. Las 'maisons' crean la Association Viticole Champenoise para mutualizar sus medios y ayudar a sus socios viticultores a erradicar esta plaga. Esta doble misión soberana (defensa del nombre y técnica vitivinícola) es hoy en día asumida paritariamente por los 'vignerons' y 'maisons' de Champagne en el seno del Comité Champagne (CIVC).

La Union des maisons de Champagne reúne a las 'maisons' que elaboran Grandes Marcas (a veces en bajo volumen) a partir de uvas compradas a los viticultores y provenientes de vendimias seleccionadas para componer el ensamblaje de su marca.

Visite las Maisons de Champagne

Aproveche de una visita a Champagne para descubrir las Maisons de Champagne. Haciendo clic en el botón de abajo encontrará la base de datos de todas las Maisons de Champagne que reciben visitantes, así como informaciones prácticas para ir a su encuentro.

¡Feliz descubrimiento y buen viaje a Champagne!

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