Benjamin Zimmerling aus Gosau ist Champagne-Botschafter 2018 in Österreich

Zum zwölften Mal verleiht der Comité Champagne, der berufsübergreifende Verband der Champagne-Häuser und -Winzer, heute den europäischen Titel „Bester Champagne-Ausbilder“. Der Wettbewerb wird in den Ländern Belgien, Deutschland, Österreich, Frankreich, Großbritannien, Italien, Niederlande, Spanien und der Schweiz durchgeführt. Die Teilnahme am europäischen Finale erfolgt über eine nationale Qualifikation. Österreich wird auf europäischer Ebene von Benjamin Zimmerling, Sommelier bei der Dachsteinkönig GmbH (Hotel & Resort) in Gosau, vertreten. Er ist im November 2017 zum europäischen Finale in Épernay geladen.

Im Mittelpunkt des Wettbewerbs „Concours Européen des Ambassadeurs du Champagne“ steht die anschauliche Vermittlung von anspruchsvollem Champagne-Wissen an eine ausgewählte Zielgruppe. Thema des diesjährigen Wettbewerbs ist „Degorgieren und Dosage in der Champagne-Erzeugung“.