Champagne Charles Clément

En la sala de recepción de esta cooperativa fundada por Gilbert Boulachin en 1956 con 22 viticultores, su hija, Isabelle, presenta las nueve cuvées así como las numerosas cajas de regalo de múltiples especialidades que ofrece la casa. Hoy en día, esta finca está compuesta por un pequeño equipo, muy orgulloso de su flamante laboratorio de homologación de calidad. En 1960, esta unión de viticultores agrupó a 5 pueblos productores de vino, la marca comercial se llamó Cercle d'Or. En 1980, se eligió el nombre de uno de los cofundadores, Charles Clément, como discreto homenaje al famoso vecino de Colombey-Les-Deux-Églises. El jefe de ventas, un verdadero recuerdo de la empresa, asistido por su nuevo director George Rognon, enólogo, dirigen las visitas salpicadas de sabrosas anécdotas que no dejan de ser chispeantes. Horario de visita a la bodega: de lunes a viernes a las 10.30 y a las 15.30 horas (si es posible con reserva).