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La finca Champagne Jean-Pol Hautbois está establecida en el corazón del macizo de Saint-Thierry desde hace cinco generaciones. La casa de champagne Hautbois le da la bienvenida en Pévy, un encantador pueblo cuyo nombre latino, « Pes Vitis », significa « al pie de las viñas ». Explotamos 8 hectáreas de manera responsable y sostenible. Cultivamos las tres variedades de uva mayoritarias de la Champaña: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. En los últimos años, la finca se ha enriquecido también con variedades olvidadas: Arbane, Petit Meslier y Pinot Gris.
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Descubra los lugares que dieron origen al mito del Champagne y viva experiencias insólitas para descubrir la región de Champagne de una manera diferente.
