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Los antepasados de Elodie empezaron a cultivar vides en Ecueil (Montaña de Reims) en 1692 y en 1844 elaboraron su primer Champagne. Desde hace casi un siglo, sólo las mujeres dirigen la casa de Champagne. Elodie Desbordes es la quinta generación de mujeres al frente de la empresa, ha tomado el relevo del negocio familiar con su marca Elodie D. Apasionada por su profesión, Elodie Desbordes trabaja en armonía con la naturaleza. En 2017, Champagne Elodie D. obtuvo la certificación de viticultura sostenible (VD) y de alto valor medioambiental (HVE) para su viñedo Posibilidad de visitar el viñedo, el lagar y las bodegas con cita previa.
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