Champagne Minard et filles

Desde 1922, los hombres de la familia Minard se han sucedido en la elaboración de los champagnes de la casa. Lucien, René y Patrick han trabajado durante años para desarrollar el negocio. Hoy es Audrey, una de las hijas de Patrick, quien ha tomado las riendas, cambiando su bata blanca de enfermera por un mono de trabajo Junto a su marido Richard, ha creado la marca de champán Minard & Filles, inspirada en la nueva generación representada por sus hijas y sobrinas. Champagne Minard & Filles reúne bajo las etiquetas de sus botellas dos pasiones familiares: el champán y la equitación. "Nuestros vinos simbolizan el ardor, la fuerza, la nobleza y la vivacidad de los caballos El viñedo de 4,13 hectáreas de la casa está situado en el corazón de la Montaña de Reims, en el encantador pueblo de Courmas. Es aquí donde Audrey Minard explora una multitud de mezclas en la creación de sus cuvées para dejar que el vino se exprese y dar a cada uno una tipicidad única. La cuvée Les Terres Noires, 100% pinot meunier, es un testimonio de su búsqueda de la expresión del terruño y de su autenticidad. Revela una boca estructurada y golosa a la vez, con aromas de fruta negra, café y ralladura de naranja, fruto del maridaje entre el vino y la madera.