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Los Formadores en el vino invitados a participar en las etapas del degüelle y de la dosificación en la elaboración del Champagne

Creado en 2005 por el Comité Champagne, el concurso europeo de los Embajadores del Champagne se dirige a toda persona apasionada por el Champagne y cuyo oficio sea transmitir sus conocimientos sobre el vino. El objetivo de este concurso es crear una emulación en el ámbito de la formación en el Champagne. Cualquiera que sea su carrera, los candidatos deben justificar una actividad de enseñanza, de compartición de conocimientos en una escuela hotelera, un club de degustación, una agencia especializada, en una revista, un blog, etc.

Para esta 12da edición, el Comité Champagne ha elegido como tema las etapas del degüelle y de la dosificación. Los candidatos deberán explicar estas operaciones y su importancia en la elaboración del Champagne, teniendo en cuenta su influencia en el perfil sensorial y en la regularidad entre botellas de un mismo lote, así como los aspectos reglamentarios y sanitarios.

Las finales nacionales determinarán los Embajadores del Champagne 2018 de los nueve países participantes. Éstos serán invitados a la Champagne para vivir una experiencia inolvidable. Durante esta estancia, algunos de los más prestigiosos dominios y maisons les abrirán las puertas de sus bodegas con degustaciones exclusivas e inéditas como broche final. La final europea cerrará esta semana rica de descubrimientos e intercambios recompensando al Laureado del concurso de los Embajadores del Champagne 2018.

El concurso está abierto a los formadores de los siguientes países: Alemania, Austria, Bélgica, España, Francia, Italia, Países Bajos, Reino Unido y Suiza.

Informaciones e inscripciones hasta el 30 de junio en el sitio: www.lesambassadeursduchampagne.com. Las finales nacionales se celebrarán en septiembre, la final europea en noviembre.

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