Виноград должен дышать!
С наступлением лета работа на винограднике не прекращается. Это период подвязывания винограда. Цель этого процесса — отделить ветви друг от друга и закрепить их между двух проволок для подъема. Для этого виноградарь пропускает две проволоки через скобы, прикрепленные к кольям, и располагает ветви на этих двух проволоках.
Эта операция необходима для сохранения здоровья виноградной лозы. Это позволяет предотвратить слипание листьев. В результате листья получают больше солнца и хорошо проветриваются, что предотвращает их гниение и болезни. Эта операция выполняется полностью вручную. Это длительный труд, требующий терпения!
