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Champagne Millesimato
Il prestigio di un’annata
Uno Champagne per festeggiare gli anni più belli
Presentazione
Uno Champagne eccezionale
Quando un'annata merita di essere valorizzata, quando una vendemmia rivela una tipicità che vale la pena di preservare, scegliamo di fare uno Champagne Millesimato. Tutti i tipi di Champagne possono essere trasformati in Champagne Millesimato. Questa è una scelta dello sviluppatore e dello sviluppatore soltanto. Per marcare le sue caratteristiche, trascorrerà un minimo di 36 mesi in cantina e spesso molto di più.
Lo Champagne Millesimato è un vino di grande carattere, che porta con sé i segni della sua annata. Si tratta di vini prestigiosi, solitamente riservati alle occasioni speciali. Ma possono anche essere gustati come aperitivo con gli amici per scoprire nuovi e più marcati aromi, come il sottobosco, il pan di zenzero, la frutta secca, il caffè, il cacao o l'uva passa.
Degustazione di Champagne Millesimato Degustazione di Champagne Millesimato
I toni
Oro giallo
Oro antico
Empireumatico
Si notano aromi e sapori grigliati (fetta biscottata, pane) e torrefatti (caffè, cacao).
Complessità
Si esprimono diverse famiglie di aromi: fruttati (frutta fresca, frutta secca...), floreali, speziati…
Fruttato
Si possono trovare agrumi, frutti di bosco, frutti gialli, ecc. freschi oppure confit.
Speziato
In questo profilo si trovano note di vaniglia, di pepe, di cannella…
Evoluto
Gli aromi terziari sono dominanti: frutta secca, noci, spezie, pane tostato.
Complessità
Si esprimono diverse famiglie di sapori: fruttati (frutta fresca, frutta secca...), floreali, speziati…
Intenso
Gli aromi e i sapori sono concentrati facilmente percepibili.
Espressivo
Gli aromi e i sapori sono ricchi, dimostrativi e si rivelano facilmente ai sensi.
Ampio
Il profilo è denso e generoso, il vino si sistema appieno e a lungo in bocca.
Il nostro preferito
L’accoppiata che spicca tra le altre: gamberoni, burro ai capperi e aglio
Il carattere dei gamberoni, sublimato dai capperi e dall’aglio, richiama quello che si trova in uno Champagne Millesimato.
I nostri consigli
Per quali occasioni?
Le piccole occasioni
Ritrovarsi con gli amici di vecchia data
Le occasioni speciali
Per festeggiare un’occasione speciale come l’arrivo di un neonato è lo Champagne ideale!
