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Champagne de Barfontarc
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Champagne de Barfontarc
C’est Olivier Martin qui dirige cette belle coopérative aux installations de pointe, présidée par son père pendant trente cinq ans. BARFONTARC : BAR de Baroville, FONT de Fontaine et ARC de Arconville, trois villages voisins, surplombés de coteaux de vignes. A Baroville, cinquante vignerons donnent le meilleur d’eux-mêmes.Pour Olivier, qui a fait sa première vendange en 1991, c’est la taille qui est l’acte fondateur. C’est de sa précision et de son intelligence que dépendent la vigueur, la fertilité et la maturité de la vigne.En plus d’un espace d’accueil contemporain, la coopérative est fière de sa belle salle de réception aux larges baies vitrées qui donnent sur le village et les vignobles et dont les voûtes recréent l’ambiance des caveaux traditionnels.
Informations pratiques
Accéder à la cave
- 18 route de Bar-sur-Aube - 10200 Baroville
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Horaires
Du lundi au samedi de 9:00 à 12:00 puis de 13:30 à 17:30.
Découvrez La Côte des Bar
Une route qui vous entraînera à travers des sites historiques et culturels iconiques, pour une escapade dépaysante.