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Venez découvrir la fabrication des Champagnes au sein d’une famille de passionnés, lors d’une visite guidée autour du pressoir, de la cuverie et des caves voûtées sous le manoir familial datant du XVIe siècle. Les secrets du plus prestigieux des vins vous seront contés dans un écrin de nature vieux de plusieurs siècles : le clos du Château de Boursault. De retour à la Terrasse des Abbayes, vous dégusterez trois Champagnes Le Gallais avec une vue imprenable sur la belle vallée de la Marne. Sabrage, dégorgement à la volée, ateliers vendanges, dégustation de vins clairs, jeu des arômes du Champagne… Vous pouvez découvrir toute l’année le travail du vigneron indépendant autour d’activités ludiques au sein du Domaine. Des journées vendanges sont organisées tous les ans.
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