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Champagne Bonvalet nació del loco sueño de crear una casa de champán desde cero. Su mundo es para todos los amantes de los buenos vinos, pero también para todos aquellos que buscan reencantar el mundo y recuperar el poder de sus vidas. Los champanes se producen con el mayor cuidado. La calidad de las uvas, la vinificación, el nivel de sulfitos, el tiempo de envejecimiento en bodega y la dosificación de los vinos son elementos a los que la casa da importancia para conseguir la mejor expresión del terruño y la definición de la identidad de la casa. Los champanes se elaboran con uvas procedentes de cepas cultivadas con prácticas de viticultura especialmente preocupadas por el desarrollo sostenible a través de la biodiversidad y el ecosistema, la huella de carbono y el impacto en los recursos hídricos.
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