Champagne Lejeune Dirvang

Guillaume, der aus einer Champagnerfamilie stammt und seine ersten Schritte im Burgund gemacht hat, nutzt diese beiden Welten für die Herstellung seiner Champagner. Seine Produktpalette dreht sich um das Klima im burgundischen Sinne, d. h. die Cuvées (durch Assemblage oder nicht) sind ein Abbild seines Weinbergs und ohne Künstlichkeit Aus der Familientradition stammend, hebt die einleitende Assemblage die Eigenschaften des Weinbergs hervor. Dieser burgundische Charakter findet sich auch in der Wahl seiner Fässer wieder, die er je nach dem Wald, aus dem das Holz stammt, auswählt, um das beste Gleichgewicht zwischen der Holzigkeit der Eiche und der Kraft des Weines zu finden. Treffen Sie diesen leidenschaftlichen Weinliebhaber, um seinen Betrieb (Cuverie und Keller) zu besichtigen oder sogar ein Picknick in seinen Weinbergen zu machen. Nur mit Reservierung.