パンくず
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優れた収穫年の象徴
素晴らしい収穫の年を記念するシャンパーニュ
ご案内
その年の収穫が、保存する価値のある典型的な特徴を持つことが明らかになると、私たちはヴィンテージ・シャンパーニュを造ることを選択します。 すべてのシャンパーニュがヴィンテージ・シャンパーニュになる可能性があります。 これは生産者に託された選択です。 その特徴を際立たせるために、最低でも36か月間 セラーで過ごし、多くの場合、それ以上の期間を過ごすことになります。
ヴィンテージ・シャンパーニュは、その年の目印となるような、素晴らしい個性を持ったスペシャルなワインです。 通常、特別な日のために予約されています。 しかし、下草やジンジャーブレッド、ドライフルーツ、コーヒー、ココア、レーズンなど、新しいアロマを発見するために、友人とアペリティフとして楽しむこともできます。
トースト（ラスク、パン）やロースト（コーヒー、カカオ）の香りや風味。
さまざまな香りが奏でる複雑な表現：フルーティ（フレッシュ、ドライ…）、フローラル、スパイシー…
柑橘類、赤実系、黄色実系の新鮮なフルーツあるいは砂糖漬けフルーツの香り。
バニラ、ペッパー、シナモンなどの香り。
第三のアロマが主体： ドライフルーツ、クルミ、スパイス、トースト。
さまざまな風味が奏でる複雑な表現：フルーティ（フレッシュ、ドライ…）、フローラル、スパイシー…
濃厚なアロマと風味を容易に感じ取ることができます。
表現豊かなアロマと風味を、容易に感じ取ることができます。
豊かで濃厚な味わいの余韻が長く続きます。
ケッパーとガーリックによって引き立てられた車エビが、ヴィンテージ・シャンパーニュの持つ個性を彷彿とさせます。
古い友人との再会の席に
赤ちゃん誕生のお祝いに。このシャンパーニュは「記念すべき日」に最適です！
テイスティングのタイミングや好みに合わせたシャンパーニュの選び方。
