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En representación de la cuarta generación de viticultores, Simon Rion se hizo cargo de la finca familiar en 2007, sucediendo a su padre, Pascal. Ahora es su responsabilidad desarrollar las 2,15 hectáreas de viñedos que pertenecen a su familia. Se encuentran en el pequeño pueblo de Courmas, en la Montaña de Reims, en la Ruta de la Champaña Impulsado por su profesión, una verdadera pasión, el viticultor sublima las tres variedades de uva históricas con su saber hacer y sus ideas, tanto sobre la viticultura como sobre la ecología. Todo se hace para resaltar la tipicidad del terruño, especialmente mediante el trabajo del suelo. El Champagne Cuvée Éclat 2, combina brillantemente Pinot Noir y Chardonnay para crear un vino con un equilibrio perfecto.
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Horarios: Lunes a Viernes : 08:00 - 12:00 y 14:00 - 19:00. Sólo con cita previa.
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Haute valeur environnementale
Viticulture Durable en Champagne
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3 bis Rue des Auches - 51390 Courmas
Horarios
Lunes a Viernes : 08:00 - 12:00 y 14:00 - 19:00. Sólo con cita previa.
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