Терруар и AOC

Наименование Champagne, известное сегодня по всему миру, не было создано в один день. История его создания длилась не один век и была богата событиями и перипетиями.

Долгий путь к славе

Всё началось с особенного терруара, производящего вина, не похожие ни на что другое. Виноделы веками оттачивали мастерство, стараясь выразить характер своей земли через вина, которые они сделали игристыми, чтобы подчеркнуть всё её изящество и тонкость.
Оригинальность быстро становится известной, и не в последнюю очередь благодаря её первооткрывателям, готовым рассказать о ней всему миру.

Сила мифа

К началу XX века Champagne уже превратилось в настоящую легенду. Шампанцы решили защищать это наименование, строго обозначив границы и правила производства, следствием чего стало создание наименования, контролируемого по происхождению – AOC Champagne. С этих пор виноделы и Дома Шампани, объединённые в рамках Комитета Шампани, продолжают развивать это наследие и продвигать ценности своего престижного наименования. 

Наименование Champagne – образец для всех производителей и потребителей, ценящих аутентичность, качество и… мечту.

> Рождение легенды...