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Degustar y apreciar

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Del arte del servicio

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El vertido del vino es importante para el mantenimiento de la espuma

El vertido del líquido tiene sus reglas: lento y regular, permite al collarete establecerse armoniosamente. Un vertido en dos tiempos favorece el mantenimiento prolongado del collarete.

Service du Champagne

  • Sujetar la botella por la base y no por el cuello.

  • Verter el Champagne en varias veces según el tamaño de la copa y de la exuberancia de la espuma.

  • Llenar la copa como máximo a dos tercios para poder inhalar sus aromas.

  • Dar tiempo al vino para abrirse un poco con el fin de percibir bien todas sus riquezas. Una vez abierta la botella, ningún método permite conservar sus cualidades.

MÁS INFORMACIÓN

ver el vídeo “el arte del servicio”

EL ARTE DEL SERVICIO

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