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风土与产区

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香槟区葡萄园与原产地名称历史

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香槟区葡萄园与原产地名称历史

今天在全世界闻名的“香槟”原产地,并不是一天之内得到命名的。它的历史长达数个世纪,历尽曲折。

漫长的进程

一切开始于一个如此特殊的产区,果农们深谙如何生产一款与众不同的葡萄酒,通过气泡和泡沫将这里精致的典型性发挥得淋漓尽致。香槟的独特性使它的知名度迅速提升,全世界的资深爱好者在意见领袖的推动下成为香槟的拥趸者。

传奇的力量

20世纪初,香槟已经具有传奇的力量。香槟地区的人民决定保护这种传奇,他们严格地限定香槟的地理范围和生产规范,最终实现了香槟产区的原产地监控命名(AOC)。在此之后,果农和酒庄联合成立香槟酒行业委员会,从未间断地推进香槟的传承,并竭力让更多的人分享香槟原产地名称的宝贵价值。

对所有追求正统、质量和梦想的生产者和消费者来说,香槟产区可谓完美的代表。

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