Как выбрать правильные бокалы

Выбор и подготовка бокалов имеют огромное значение для раскрытия ароматов и игристого характера вин Champagne.

Идеальный бокал

Champagne рекомендуется дегустировать в бокалах в форме тюльпана, достаточно высоких, чтобы в них была видна игра пузырьков и чтобы букет вина смог полностью раскрыться.

Как мыть бокалы

Чтобы игристый характер Champagne мог показать себя во всей красе, бокалы для него следует вымыть в тёплой воде, а затем оставить сушиться.
Моющие средства оставляют на поверхности бокала плёнку, которая препятствует образованию пузырьков.

А как же креманка?

Бокал-креманка уже давно отвергнут всеми знатоками и любителями игристых вин.
Претензии возникают в основном к его функциональности: такой бокал недостаточно высок для развития пузырьков, пена формируется плохо и быстро исчезает, ароматы не раскрываются. Кроме того, такой бокал неудобен, из него легко пролить вино.

Во многих случаях отсутствие пузырьков вызвано именно неудачным выбором или неидеальным состоянием бокала.