MENU CLOSE

showsearch
Не бывает шампанского вина Champagne не из Шампани
  • facebook
  • twitter
  • instagram
  • youtube
  • linkedin
  • rss

Дегустация

<

Искусство подачи

>

Как выбрать правильные бокалы

Выбор и подготовка бокалов имеют огромное значение для раскрытия ароматов и игристого характера вин Champagne.

Идеальный бокал

Champagne рекомендуется дегустировать в бокалах в форме тюльпана, достаточно высоких, чтобы в них была видна игра пузырьков и чтобы букет вина смог полностью раскрыться.

Как мыть бокалы

Чтобы игристый характер Champagne мог показать себя во всей красе, бокалы для него следует вымыть в тёплой воде, а затем оставить сушиться.
Моющие средства оставляют на поверхности бокала плёнку, которая препятствует образованию пузырьков.

А как же креманка?

Бокал-креманка уже давно отвергнут всеми знатоками и любителями игристых вин.
Претензии возникают в основном к его функциональности: такой бокал недостаточно высок для развития пузырьков, пена формируется плохо и быстро исчезает, ароматы не раскрываются. Кроме того, такой бокал неудобен, из него легко пролить вино.

Во многих случаях отсутствие пузырьков вызвано именно неудачным выбором или неидеальным состоянием бокала.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Смотреть вино «Искусство подачи Champagne»

ИСКУССТВО ПОДАЧИ

Выбор бокалов

ИСКУССТВО ПОДАЧИ

Как открыть бутылку

ОБРАЗОВАНИЕ

Champagne MOOC