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Pressurage du raisin en Champagne
Sofort nach der Weinlese

Die Ankunft im Kelterzentrum

Débourbage en Champagne
Zwischen Weinlese und Flaschenabfüllung

Die Vorklärung

Fermentation du vin de Champagne
Zwischen Weinlese und Flaschenabfüllung

Die Fermentierung

Assemblage de vins clairs en Champagne
Zwischen Weinlese und Flaschenabfüllung

Die Assemblage

Tirage du vin de Champagne
Ab dem 1. Januar nach der Weinlese

Die Flaschenabfüllung und die Schaumbildung

Maturation sur lies dans une cave de Champagne
Ab dem Zeitpunkt der Schaumbildung und für mindestens 15 Monate

Die Reifung auf Hefen

Remuage dans une cave de Champagne
Ganzjährig

Das Rütteln

Dégorgement du vin de Champagne
Ganzjährig

Das Degorgieren

Dosage du vin de Champagne
Ganzjährig

Die Dosage

Bouchons de Champagne
Ganzjährig

Das Verkorken, Schütteln und Durchleuchten

Bouteille MyChampagne
Ganzjährig

Die Flaschenaufmachung

Raisin
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Weinanbau

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