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L’Union des maisons de Champagne rassemble les maisons élaborant de grandes marques (parfois en faible volume) à partir de raisins achetés aux vignerons et issus de crus sélectionnés pour composer l’assemblage de leur marque.
Propriétaires de la quasi totalité du vignoble de Champagne (90%), les vignerons champenois sont plus de 15000.
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