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Champagne only comes from Champagne, France

真正的香槟酒只来自于法国香槟地区

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2014年香槟区采收报告

2014年,香槟区的葡萄采收最早自9月8日陆续开始,最晚的采收则始于9月20日。

由于天气原因,四月至七月底,葡萄藤的生长较过去十年的平均值有约10天的提前;而八月份随之而来的凉爽多雨又放缓了其生长的脚步。较大幅度的昼夜温差对葡萄成熟极其有利,这一优势一直持续到了采收季的开始。如此均衡下来,最终确定的采收日期又继续维持了过去十年的同期水平。
总体来看,2014年香槟区并未遭受到恶劣的天气状况,采收基本在阳光及高温下进行并完成。
八月份的降雨促使葡萄果粒增大,同时又维持了其良好的健康状况。各葡萄园均能达到10100公斤/公顷的规定产量,这也进一步确保了采收时葡萄果实的优质。             
葡萄汁平均潜在酒精度良好,酸度饱满,香气活跃,特别是白葡萄品种霞多丽表现突出。
当然,现在预测2014年香槟区葡萄酒的质量还为时尚早,就让我们一同期待明年春天葡萄酒经过第一次发酵之后的表现吧!

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