Délimitée en 1927, la zone de production de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Champagne couvre environ 34 000 hectares.

Située en France à environ 150 kilomètres à l’est de Paris, elle comprend 319 crus (communes) différents dans cinq départements : la Marne (67% du vignoble total), l’Aube (23%), l’Aisne, la Haute-Marne et la Seine-et-Marne

Le vignoble est réparti sur 4 grandes zones : la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des blancs et la Côte des Bar. Très morcelé, le vignoble compte près de 276 000 parcelles dont la superficie moyenne ne dépasse pas 13 ares.

17 villages bénéficient historiquement de la dénomination « grand cru » et 44 villages de la dénomination « premier cru ».

Les trois composantes majeures du terroir champenois – climat, sol, sous-sol, relief- créent une combinaison spécifique, une mosaïque de micro-terroirs aux caractéristiques uniques dont le savoir faire des vignerons champenois tire le meilleur parti..