LES MAISONS DE CHAMPAGNE

Les Maisons de Champagne sont à l’origine de la notoriété et du prestige des vins de Champagne dans le monde.

Leur talent réside dans l'élaboration de cuvées qui reflètent de façon immuable le style caractéristique de chaque marque par

l'assemblage de cépages, de crus et de millésimes issus essentiellement d’achats de raisins auprès de Vignerons avec lesquels elles conviennent de contrats de partenariat pluriannuels.

Les Maisons de Champagne réalisent aujourd'hui plus des deux tiers des expéditions et assurent 90% des exportations.

Dès 1882, les Maisons de Champagne créent le Syndicat du commerce des vins de Champagne (devenu l’Union des Maisons de Champagne). Ce syndicat se préoccupe en particulier d'assurer la défense du mot « Champagne ». Il a diligenté en France et à l’étranger des actions judiciaires, couronnées de succès, pour lutter contre les usurpations du mot « Champagne ». Sans cette action, « Champagne » serait devenu un mot générique synonyme d'une méthode d'élaboration pour les vins mousseux.

La lutte contre le phylloxera a été un autre motif  d’organisation collective. Les Maisons créent l’Association Viticole Champenoise pour mutualiser leurs moyens et aider leurs partenaires Vignerons à éradiquer ce fléau.  Cette double mission régalienne (défense de l’appellation et technique viti-vinicole) est aujourd’hui assumée paritairement par les Vignerons et Maisons de Champagne au sein du comité Champagne (CIVC).

L’Union des Maisons de Champagne rassemble les Maisons élaborant de Grandes Marques (parfois en faible volume) à partir de raisins achetés aux Vignerons et issus de crus sélectionnés pour composer l’assemblage de leur marque.
 

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Le site internet de l'Union des Maisons de Champagne :
 

Assemblage de la marque